Η κινόα ή κουϊνόα (chia) είναι θάμνος που οι σπόροι του τρώγονται και υπάρχουν σε πολλά χρώματα: άσπρο, κόκκινο, μαύρο αλλά και μπλε. Wikipedia Η επιστημονική του ονομασία είναι Chenopodium quinoa (Χηνοπόδιον η κινόα) και ανήκει στα ψευτοδημητριακά. Προέρχεται από τη Νότια Αμερική. Καλλιεργείται από τους πληθυσμούς των Άνδεων εδώ και τρεις έως και τέσσερις χιλιάδες χρόνια. Οι Ίνκας αναφέρονταν σε αυτή ως chisiya mama ή αλλιώς “η μητέρα όλων των καρπών”. Η κινόα…
Κατηγορία: interests
Μια Τριλογία της Σαντορίνης
A Santorini’s Trilogy Για τρία πράγματα φημίζεται στον τομέα της εστίασης η Σαντορίνη: για τα κρασιά, τη φάβα και τα ντοματίνια της Σαντορίνη νησί του κατώτατου συμπλέγματος των Κυκλάδων Η Σαντορίνη δεν είναι ένα μοναδικό σε ομορφιά νησί, με μια υπέροχη θέα από την Καλντέρα προς ένα Αιγαίο απέραντο που περιβάλει τους οικισμούς της πανταχόθεν,…
Ο τελευταίος των Μεγιστάνων
The Last Tycoon Η ζωή του Irving Thalberg παραγωγού της MGM Η απόσταση από την επιτυχία στο θάνατο, κάποιες φορές είναι πολύ μικρή Resumé βιβλίου Φράνσις Σκοτ Φιτζέραλντ Υπόθεση Ο νεαρός κινηματογραφικός παραγωγός Μονρό Σταρ είναι ένα ανερχόμενο αστέρι στο Χόλιγουντ του 1930, καθώς έχει την ικανότητα να πραγματοποιεί ό,τι ονειρεύεται έστω κι αν αυτό…
Μικροαπατεώνες
Little Crooks – Μικροαπατεώνες 📽 Woody Allen’s Movies Scenes Στη διαδρομή του ως σκηνοθέτης από το 1970 που ξεκίνησε με το “Ζητείται εγκέφαλος για ληστεία” /Take the money and run (1969), ο Woody Allen ακολούθησε είτε το δρόμο του δράματος είτε της κωμωδίας, κινούμενος παράλληλα στο είδος Romance, Retro: Μετά τη δραματική ταινία “Συμφωνίες και…
Επάγγελμα Ρεπόρτερ
Το αιώνιο θέμα της αναζήτησης της Ταυτότητας στον Αντονιόνι: εδώ πάλι η Αναζήτηση καταπίνει τον Αναζητητή Το αιώνιο ερώτημα “Ποιος είμαι;” πάλι δεν βρίσκει απάντηση… The Passenger Επάγγελμα Ρεπόρτερ Ο Βρετανός πολεμικός ανταποκριτής Ντέιβιντ Λοκ, έχει σταλεί σε μια χώρα της Αφρικής όπου δρουν ανταρτικές ομάδες που τρομοκρατούν τον πληθυσμό, για εξερεύνηση των συνθηκών που…
Ο ξανακερδισμένος χρόνος
Ο ξανακερδισμένος χρόνος Ο Μαρσέλ Προυστ άρρωστος στο κρεβάτι του στο Παρίσι γράφει ολοένα. Όλες οι αναμνήσεις των χρόνων που πέρασαν έχουν ήδη αποτυπωθεί και εξακολουθούν να αποτυπώνονται στο χαρτί. Δίπλα του η πιστή του οικονόμος Σελέστ του φέρνει το ζεστό του ρόφημα, τον φροντίζει από τις κρίσεις άσθματος που τον ταλαιπώρησαν και εξακολουθούν να…
Στην κουζίνα της Φρανσουάζ
Combray Τόμος Α΄ Κεφ. 2 Στο Κομπραί η οικογένεια Προυστ έφθανε από το Παρίσι μετά ή λίγο πριν το Πάσχα, και συχνά παρέμενε εκεί για τις διακοπές του καλοκαιριού, ανελλιπώς κάθε χρόνο. Στο σπίτι της θείας Λεονί όπου κατέλυαν επικρατούσε η άφθαστη τάξη υπό την εποπτεία της οικονόμου, μαγείρισσας, καμαριέρας, Φρανσουάζ. Η οικογένεια της βρισκόταν…
Αναβίωση ενός μύθου
Η αναβίωση ενός μύθου είναι μια δύσκολη έως ακατόρθωτη υπόθεση, όταν όμως έχουν σωθεί videos με τη ζωντανή παρουσία του μύθου – το πως κινείται, μιλάει, γελάει – και αποτυπωθούν στο celluloid της ταινίας, μπορείς να πεις ότι βρίσκεσαι πολύ κοντά στην πραγματικότητα του ανθρώπου αυτού. Μία από αυτές τις ταινίες λέγεται “This is Elvis”…
Ψωμί …24 καρατίων
Ψωμί από Χαρούπι Τι σχέση μπορεί να έχει το χαρούπι με το χρυσό; Και όμως… Το “κακάο των αρχαίων Ελλήνων”, χάρη σε μια μοναδική ιδιότητα των σπόρων του (το σταθερό τους βάρος), χρησιμοποιούνταν ως μονάδα μέτρησης του βάρους του χρυσού. Έτσι, από το «κεράτιον» που ήταν η αρχαιοελληνική του ονομασία, προήλθε το σημερινό «καράτι» που…
Κορμός με βρώμη, μελάσα, κακάο
Κορμός με βρώμη και μελάσα Υλικά 230 γρ. βρώμη 115 γρ. κακάο 130 γρ. Μελάσα Emelia 65 γρ. λιωμένο λάδι καρύδας 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή και λιγότερο ή και καθόλου) 160 γρ. φυστικοβούτυρο Emelia Εκτέλεση Βάζουμε στον κάδο του μπλέντερ τη βρώμη, την μελάσα, το λάδι καρύδας, το αλάτι και το κακάο. Χτυπάμε…
Elvis double
“Ο άνθρωπος, ο θρύλος, ο Βασιλιάς του ροκ ‘ν ρολ” Από την παιδική ηλικία στο Τούπελο του Μισισιπή, προς τη λεωφόρο της φήμης που ξεκίνησε από το Μέμφις, Τενεσί έως την κατάκτηση του Λας Βέγκας, στη Νεβάδα, ο Έλβις γίνεται ο πρώτος ροκ σταρ και αλλάζει τον κόσμο με τη μουσική του. Elvis – Η…
Πρίγκηπας από άλλον πλανήτη
Αυτό το τραγούδι ξεκίνησε την πορεία του το 1956 στο Memphis για να την ολοκληρώσει το 1972 στο Madison Square Garden στη Νέα Υόρκη. Στην αρχή το είπε ένας καθόλου ντροπαλός νεαρός, κατόπιν το είπε ο ίδιος νεαρός που είχε αρχίσει να γίνεται όλο και πιο εκκεντρικός όσο μεγάλωνε… Δεκάξι χρόνια πορείας πάντα στο επίκεντρο…
12 Super Elvis songs
Ο Έλβις Πρίσλει (Tupelo Mississippi 1935~Mempis Tennessee 1977) είπε πάρα πολλά τραγούδια κάθε είδους στυλ. Μπορεί να είναι παλιά τραγούδια, όμως ακούγονται πάντα με ένα καινούργιο κάθε φορά ενδιαφέρον. Γιατί εγείρεται πάντα αυτό το ενδιαφέρον; Είναι εξ αιτίας της μεγάλης του προσωπικότητας. Ό,τι κι αν έλεγε, αποκτούσε άλλη διάσταση γιατί λαμπρυνόταν από μια παρουσία έντονα…
Δένδρα & Λουλούδια του Προυστ
Δένδρα & Λουλούδια στο έργο του Προυστ Συχνά στους περιπάτους του ο αφηγητής (ο μικρός Μαρσέλ), παρατηρεί τη Φύση: στο πάρκο του Ιλιέ-Κομπραί, στις ακτές του Μπαλμπέκ στη Νορμανδία, όπου περπατούν στους κήπους του ξενοδοχείου του τα “Ανθισμένα Κορίτσια”. Αργότερα, τα χρώματα, οι μυρωδιές φέρνουν στο νου του περασμένες εικόνες από τα μέρη αυτά καθώς…
Ο Χέμινγουεϊ στην Αβάνα
Όταν ο προηγούμενος γάμος του Χέμινγουεϊ διαλύθηκε οριστικά – μετά την τέταρτη αποστολή του στην Ισπανία, έγραψε το έργο “Η Πέμπτη Φάλαγγα” με θέμα τον ίδιο και την Μάρθα Γκίλχορι ως πρωταγωνιστικό ζευγάρι χαρακτήρων – συγγραφέα και δημοσιογράφο επίσης, την οποία και παντρεύτηκε και μαζί πήγαν στην Κούβα. Εκεί αγόρασε ένα αγρόκτημα τη Φίνκα Βιγκία…
Ο Χέμινγουεϊ ανταποκριτής
Ο Χέμινγουεϊ ανδρώθηκε λογοτεχνικά μέσα από τη δημοσιογραφία και η δημοσιογραφία του χάρισε τις πρώτες δυνατές εμπειρίες, τα πρώτα του χρήματα και τα πρώτα του μεγάλα ταξίδια. Ωστόσο, παρότι ο ίδιος έβλεπε τα δημοσιογραφικά του κείμενα ως κάτι που δεν μπορεί να συγκριθεί με το λογοτεχνικό του έργο – μολονότι είχε δηλώσει με τη χαρακτηριστική…
Ο Χέμινγουεϊ στη Παμπλόνα
Η Παμπλόνα ή Ιρούνια βρίσκεται στην Ισπανία και είναι η ιστορική πρωτεύουσα της Ναβάρρας. Έχει πληθυσμό περίπου 200.000 κατοίκους. Λέγεται πως ιδρύθηκε από τον Ρωμαίο στρατηγό Πομπήιο. Τον 9ο αιώνα έγινε πρωτεύουσα του Βασιλείου της Παμπλόνα. Wikipedia Ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ πέρασε το διάστημα 1920 – 1930 μεταξύ Παρισιού και Παμπλόνα. Ήταν λάτρης των ταυρομαχιών και…
Η εξαδέλφη Μπέτι
La cousine Bette – Μυθιστόρημα του Ονορέ ντε Μπαλζάκ Για χάρη της ευχαρίστησης τους οι άνθρωποι διαπράττουν τις πιο φριχτές πράξεις Ελίζαμπεθ Φίσερ (Μπέτι): Η ταινία “Cousin Bette” Τίτλος: Η εξαδέλφη Μπέτι (Cousin Bette)Σκηνοθεσία: Des McAnuffΠρωταγωνιστούν: Jessica Lange, Elisabeth Shue, Bob Hoskins, Kelly McadamsΔιάρκεια: 108΄Είδος: Δράμα, κωμωδίαΈτος: 1998Παραγωγή: ΒρετανίαΑξιολόγηση: 💛💛 Υπόθεση: Η Μπέτι είναι μια…
Ανακτορικές δολοπλοκίες
Amadeus Πρόκειται για τη ζωή του μεγάλου Αυστριακού συνθέτη Volfgang Amadeus Mozart (Σάλτσμουργκ 1756 – Βιέννη 1791) – μια ταινία που έμεινε στη ταινιοθήκη των μεγάλων ταινιών για την αριστοτεχνική σκηνοθεσία – αναβίωση εποχής και όλως ιδιαιτέρως για το θέμα της βασισμένο στην αληθινή ιστορία της σχέσης των δύο συνθετών. Ο ανταγωνισμός, η ζήλια, έως…
Διεκδικήσεις στη Μαύρη θάλασσα
Η Κριμαία έγινε τμήμα της Ουκρανίας μόλις το 1954, όταν ο σοβιετικός ηγέτης Νικίτα Χρουστσόφ παραχώρησε τη χερσόνησο στη χώρα από την οποία καταγόταν. Αυτό είχε ελάχιστη σημασία μέχρι την κατάρρευση της Σοβιετικής Ένωσης το 1991, οπότε η Κριμαία κατέληξε τμήμα μιας ανεξάρτητης Ουκρανίας. Παρόλα αυτά, το 60% των πολιτών της δηλώνουν Ρώσοι. Δεκάδες χιλιάδες…