Υλικά:

• 2 φλ τσαγιού χυμό  ντομάτας
• 1/2 φλ τσαγιού Μαυροδάφνη Πατρών
• 2 κουτ σούπας μελάσα “Φύτρο”
• 2 κουτ σούπας σάλτσα σόγιας
• 3 σκ σκόρδο λιωμένο
• 4 φέτες καπνιστό μπέϊκον
• 1 κουτ σούπας τριμμένη πιπερόριζα (ginger)

Εκτέλεση:

• Σε μια κατσαρόλα αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για λίγα λεπτά έως ότου δέσουν
• Αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει. Περιχύνουμε το ψητό κατσαρόλας με τη σάλτσα πριν σερβίρουμε. Διατηρούμε την υπόλοιπη σάλτσα σε σαλτσιέρα στο τραπέζι για extra σερβίρισμα
  [συνταγή: πηγή / φωτό (εναλλακτική Συνταγή) πηγή]