Σάλτσα με μελάσα για ψητά

Υλικά: 2 φλ τσαγιού χυμό  ντομάτας 1/2 φλ τσαγιού Μαυροδάφνη Πατρών 2 κουτ σούπας μελάσα “Φύτρο” 2 κουτ σούπας σάλτσα σόγιας 3 σκ σκόρδο λιωμένο 4 φέτες καπνιστό μπέϊκον 1 κουτ σούπας τριμμένη πιπερόριζα (ginger) Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για λίγα λεπτά έως ότου δέσουν Αφήνουμε τη…

Φιλέτο κοτόπουλο με σάλτσα πορτοκάλι

Η εποχή τώρα μας δίνει τα πορτοκάλια. Πολύ καλά για τη λήψη της απαραίτητης βιταμίνης C, αλλά και για τη μαγειρική αφού δίνουν μια έξτρα γεύση σε σάλτσες για τα πουλερικά – κοτόπουλο, γαλοπούλα. Μια συνταγή με σάλτσα πορτοκάλι θα αξιοποιήσει τα φιλέτα κοτόπουλου φυσικά κομμένα από πριν κατά μήκος για να ψηθούν εύκολα από…