Σπόρος της γης

Κινόα, (Chia) ο σπόρος της Γης Λαοί Λατινικής Αμερικής πέριξ της οροσειράς των Άνδεων Σπόρο της γης – έτσι αποκαλούν την Κινόα οι λαοί της Λατινικής Αμερικής. Γνωστή από 5000 χρόνια πριν ονομαζόταν από τους Ίνκας μητέρα όλων των καρπών (chisoya mama). Η Κινόα είναι μικροσκοπικοί αποξηραμένοι καρποί του θάμνου Κινόα, που περιέχουν περισσότερες πρωτεΐνες…